レシピ

らかんか顆粒を使った
レシピをご紹介

レシピID : 00000010 公開日 : 22/04.11

なばなと豚肉の辛子酢みそあえ

なばなと豚肉の辛子酢みそあえ

カロテン、B1、Ｂ２、葉酸、カルシウム、鉄分などのビタミン類やミネラル類が豊富です。中でもビタミンCは野菜の中でトップクラス！白血球の働きを強めることで、免疫力UP！コラーゲンの育成を促進するなどの美肌効果もあります。忙しい春だからこそ、ぜひに献立の１品に入れてみて下さい♪

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材料

  • （2人前）

  • なばな

    1/2束

  • 豚ロース肉（薄切り）

    100ℊ

  • A みそ

    大さじ２

  • A らかんか顆粒

    大さじ２

  • A 酢

    大さじ１

  • A 練り辛子

    小さじ1/2

  • ＜ゆでる用＞

  • らかんか顆粒

    小さじ１ほど

作り方

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手順 1

鍋に水（800mlほど）と、らかんか顆粒小さじ１ほど入れ火をかける。

2

手順 2

なばなを洗い根元の固い部分を切り落とし、①が沸いたら根元から入れ茹でる。茹であがったら、お湯を捨てずになばなを取り出し、冷水につけ水気を絞り３～４㎝の長さに切る。

3

手順 3

③の鍋を再度沸かし、豚肉をさっとくぐらせ色が変わったらざるに取る。

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手順 4

ボウルにAを合わせ混ぜ、茹でたなばなと豚肉を和えたら完成。

5

＜☻スマイルポイント＞ ★らかんか顆粒を水の段階で入れ、茹でることで 食材の自然なおいしさがUP！＆アク取りが不要になります！ ★砂糖の代わりにらかんか顆粒！ Aの調味料は、みその種類でも変わるので味見をしながらお好みで調整してみて下さいね！ 酢を黒酢に代えても◎ ★【なばな】はトップクラスの栄養価を誇る春野菜♪ カロテン、B1、Ｂ２、葉酸、カルシウム、鉄分などのビタミン類やミネラル類が豊富です。中でもビタミンCは野菜の中でトップクラス！白血球の働きを強めることで、免疫力UP！コラーゲンの育成を促進するなどの美肌効果もあります。忙しい春だからこそ、ぜひに献立の１品に入れてみて下さい♪

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