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レシピID : 00000020 公開日 : 22/12.21

らかんか×クエン酸＝キレート作用で免疫力UP！

byHealthSeed Smile公式

青梅はよく水洗いしざるに上げ水気を切り、ヘタを竹串などで取り除く。

清潔なふきんで水気をよくふき、消毒用ホワイトリカーまたは食酢をボウルに入れ青梅をくぐらせ消毒し冷蔵庫で24時間凍らせる。

保存瓶を熱湯消毒し完全に乾かし、凍った梅→らかんか顆粒→凍った梅と交互に入れ、最後はらかんか顆粒で終わるようにする。またその時に、梅の表面が隠れるようにらかんか顆粒を入れふたを閉める。

冷暗所で保管し、漬け込み後1日2回は瓶をゆすって中を混ぜなじませる。こまめになじませることで早く出来上がります。（不安だったので２瓶作りました…！）写真は1週間後の写真です。

梅がたねと皮だけのシワシワになれば出来上がり！ ※シワシワになった梅は食べれませんがその分、シロップとしてエキスが出ています！果肉も使いたい時は、シワシワになりすぎる前に取り出して活用してください♪ 梅を取り出し、梅シロップを熱湯消毒下瓶に移し冷蔵庫で保存してください。